Origami Schablone Icicle 2er Set

Origami Schablone Icicle 2er Set


Mit dieser Origami 3D-Kunststoffform kreieren Sie zauberhafte Torten mit angesagtem Origami-Muster. Die Schablone mit Strukturdesign ermöglicht es, das Muster perfekt auf das Gebäck zu übertragen.

Die zwei enthaltenen Kunststoffschablonen sind wiederverwendbar.

Grösse (LxBxH): ca. 71x16,4x1,5cm


Anleitung (für frosterfeste Cremes, z. B. Sahnestände sowie Ganache):

Zuerst die Torte ausmessen, die Form ggf. zuschneiden. Die Masse nach Rezept herstellen und mithilfe eines Spritzbeutels in die Vertiefungen der Form füllen. Für ein gleichmäßiges Ergebnis ist es wichtig, dass keine Luftblasen eingeschlossen werden. Die gefüllte Schablone um die eingestrichene Torte legen und mit Schleifenband und/oder einem Tortenring fixieren. Die Torte über Nacht in den Froster stellen. Nach der Kühlzeit die Fixierung entfernen. Die Schablone kurz von aussen erwärmen (Föhn oder warmes Tuch) und vorsichtig ablösen. Die Torte im Kühlschrank auftauen lassen.

Anleitung (für Schokolade):

Die temperierte Schokolade mithilfe einer Spritztüte in die Mulden der Form füllen, ggf. die Schablone kurz auf die Tischplatte klopfen, damit Luftblasen aufsteigen. Sobald die Schokolade beginnt anzuziehen, die Schablone um die eingestrichene Torte legen und mit einem Schleifenband und/oder einem Tortenring fixieren. Die Schokolade mind. 2 Stunden im Kühlschrank komplett erstarren lassen. Anschliessend die Fixierung entfernen und die Schablone vorsichtig lösen.

Tipp: Sollte die Form sich zunächst immer wieder zusammenrollen, beschweren Sie diese und föhnen Sie die Kunststoffschablone vorsichtig an. Die Wärme, aber auch mehrfaches Nutzen helfen, das Zusammenrollen zu mindern.