Der Glukose-Sirup kann in vielen süssen Rezepten wie z.B. Desserts, Süssigkeiten, Torten und Marmelade verwendet werden.
Glukose-Sirup verhindert die Bildung von Zuckerkristallen und gibt u.a. an Modellier-Schokolade, Royal-Icing, Fondant und Gum Paste eine bessere Geschmeidigkeit.
